Donderdagmiddag 23 juni 2022
Vrijdagmiddag 24 juni 2022
|
Crémant de Loire met fijne hapjes
Crémant de Loire et amusés bouche
--------
Duo van voorgerechten
- Iberico Pata Negra / Artisjok / Gekonfijte look
- Burrata / Zuiderse tomaat / Pesto basilicum
Duo d'entrée
- Ibérique Pata Negra / Artichaut / Ail confits
- Burrata / Tomates du sud / Pesto basilique
--------
Filet van zeebaars
Risotto / Cantharellen / Zomerse truffel
Filet de bar
Risotto / Girolles / Truffes d'été
--------
Angus Beef à la Vilette
Gegrilde zomerse groentjes / Bordelaise sausje / Krieltjes
Angus beef à la Villette
Légumes d'été grillé / Bordelaise / Grenailles
--------
Meloen uit Cavaillon en nectarine
Bavarois vanille / Coulis van frambozen
Melon de Cavaillon et nectarine
Bavarois vanille / Coulis de framboise
--------
Koekjes bij de koffie Bresor
Bresor café et mignardises
|
88 € ALL-IN PER PERSOON
Menu, wijnen, koffie met versnaperingen en water inbegrepen
Donderdagmiddag 21 juli 2022
Vrijdagmiddag 22 juli 2022
|
Parelend aperitief met fijne hapjes
--------
Gemarineerde Schotse zalm
Granny Smith / Avruga kaviaar / Komkommer
--------
Stoofpotje vanuit de Noordzee
Anijs / Zeekraal / Paysanne
--------
Gebraden kwarteltje
Hartzwezerik / Truffelpuree
--------
Zomers nagerecht
--------
Koekjes bij de koffie
|
88 € ALL-IN PER PERSOON
Menu, wijnen, koffie met versnaperingen en water inbegrepen
