Senioren Voorzomer lunch

Donderdagmiddag 23 juni 2022
Vrijdagmiddag 24 juni 2022


|

Crémant de Loire met fijne hapjes
Crémant de Loire et amusés bouche

--------

Duo van voorgerechten
- Iberico Pata Negra / Artisjok / Gekonfijte look
- Burrata / Zuiderse tomaat / Pesto basilicum

Duo d'entrée
- Ibérique Pata Negra / Artichaut / Ail confits
- Burrata / Tomates du sud / Pesto basilique


--------

Filet van zeebaars
Risotto / Cantharellen / Zomerse truffel

Filet de bar
Risotto / Girolles / Truffes d'été

--------

Angus Beef à la Vilette
Gegrilde zomerse groentjes / Bordelaise sausje / Krieltjes

Angus beef à la Villette
Légumes d'été grillé / Bordelaise / Grenailles

--------

Meloen uit Cavaillon en nectarine
Bavarois vanille / Coulis van frambozen

Melon de Cavaillon et nectarine
Bavarois vanille / Coulis de framboise

--------

Koekjes bij de koffie Bresor
Bresor café et mignardises


|

88 € ALL-IN PER PERSOON
Menu, wijnen, koffie met versnaperingen en water inbegrepen

senioren zomerlunch

Senioren Zomerlunch

Donderdagmiddag 21 juli 2022
Vrijdagmiddag 22 juli 2022


|

Parelend aperitief met fijne hapjes

--------

Gemarineerde Schotse zalm
Granny Smith / Avruga kaviaar / Komkommer

--------

Stoofpotje vanuit de Noordzee
Anijs / Zeekraal / Paysanne

--------

Gebraden kwarteltje
Hartzwezerik / Truffelpuree

--------

Zomers nagerecht

--------

Koekjes bij de koffie


|

88 € ALL-IN PER PERSOON
Menu, wijnen, koffie met versnaperingen en water inbegrepen

nazomerlunch