Sint-Valentijnsmenu

Van woensdag 14 februari tot zondag 18 februari

Trio van fijne hapjes

——————————

Gerookte Holstein lende
Ganzenlever / Appelbes / Granny Smith

——————————

Filet van pladijs
Beukenzwam / Jonge spinazie / Dragonemulsie

——————————

 Noorse Skrei
(*) Grijze Noordzeegarnaal
Kokkels / Bouillabaisse

——————————

Sorbet tomaat
Basilicum / Zwarte olijven

——————————

Gelakeerde Franse jonge duif
Hazelnoot / Primeurerwtjes / Breydelspek

——————————

Sint-Valentijn verrassing

(*) Vijfgangen Menu 70 €
Met aangepaste wijnen 25 €

 Zesgangen Menu 80 €
Met aangepaste wijnen 35 €