Gastronomisch menu
Het Nieuwe Jaar
“33 Masterchefs of Belgium”

Van 10 januari tot 10 februari 2019

Trio van fijne hapjes

————

Oosterscheldepaling
Belle de Fontenay / waterkers / Holstein

————

Schartong
alikruiken / tapijtschelpen / zeekraal

————

Filet van roodbaars
zuiderse minigroentjes / jus van kreeft

————

 Kwarteltje en kalfszwezerik
Aardse groentjes / Ardberg-sausje

————

Belgische en Franse hoevekazen
Michel Van Tricht
en een glaasje Moscatel de Setúbal
supplement van 10 €

OF

Doyenne peer
advocaat / chocolade

  Menu 75 €
Met aangepaste wijnen 30 €